2017年全国（guó）总种植面积（jī）7万余（yú）亩，集中（zhōng）四（sì）川（约在（zài）32000亩）、云南（nán）（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地。目前，除新疆地区（qū）、西部高海拔地区以及零星的（de）尝试性错季栽培种植基地中还（hái）有少量新鲜羊（yáng）肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种植（zhí）项目已基本采收结束。至（zhì）此，我们对2017-2018年度全国羊肚菌种植数（shù）据进行初步梳理显示：2017年度区域范（fàn）围内平均（jun1）效益最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以上地（dì）区在偶然极端情况仍有亩产（chǎn）千斤案（àn）例，小面积（jī）均产500-800斤偶有发（fā）生，但不具代表性（xìng），不（bú）能（néng）持（chí）续（xù）。中（zhōng）等（děng）规模30-80亩平均产量（liàng）300-400斤鲜菇不在难以企及。这与这几个区域长（zhǎng）期的（de）技术（shù）积累（lèi）、羊（yáng）肚菌认知的理性化、气候资（zī）源条件良好密（mì）不（bú）可分。2018年春季（jì）香格里拉第三届羊（yáng）肚菌会议在云南（nán）的（de）召（zhào）开和2018第（dì）四届金堂食用菌博览会在四川金堂的召开，也（yě）加（jiā）速了西南片区羊肚菌的认知和普及力度。预计，2018年的羊肚菌（jun1）种植（zhí）仍将以四川、云南（nán）和贵州为主，其（qí）中云南（nán）、贵州将增幅（fú）明（míng）显。北方地区由（yóu）于发展（zhǎn）过快，环（huán）境特殊，技术普（pǔ）及（jí）度（dù）稍弱，整体表现一（yī）般。南方地区，羊肚菌（jun1）发展有增长趋势，但（dàn）尤以注意当地（dì）温度走势和（hé）羊（yáng）肚（dù）菌生（shēng）产周期的合理匹（pǐ）配，切勿盲目调（diào）整生产节（jiē）奏，造成不必（bì）要（yào）的失误。
　　虽相比往年，2017年的全行业技术普及程（chéng）度已经明（míng）显（xiǎn）提升。亩产千斤已经少有再作为吸引眼球的话题（tí），在往些年，一些团队（duì）以（yǐ）亩产千（qiān）斤肆意宣传（chuán）时，我们就（jiù）剖（pōu）析过真正的高手（shǒu）不（bú）是偶尔的小（xiǎo）面积（小于2亩）的亩产千（qiān）斤（jīn），而（ér）是每年都能（néng）保证在相同（tóng）的一（yī）定面积内（大于三（sān）十亩）的地块达到三百斤或（huò）五百斤。一个显而易见的认（rèn）知是，亩（mǔ）产千斤还用大肆宣传，让他们（men）自己（jǐ）砸锅卖铁种上（shàng）三两百亩，6个月（yuè）不（bú）就成千（qiān）万富翁了？这难道（dào）比卖菌种来钱慢？各地羊肚菌会议的召开加（jiā）速（sù）了羊肚（dù）菌行业认知水准提高，高价菌种、横空出世的羊肚菌（jun1）高（gāo）产高手被（bèi）挤压在（zài）信（xìn）息闭（bì）塞角落里（lǐ）饥不择食的（de）继续谋求新的（de）羔羊。认（rèn）真对待羊肚菌、长期从业、着眼于羊肚菌健康发展的（de）一些团（tuán）队也（yě）逐渐（jiàn）突围，在行业内立足，被市（shì）场所接受。

放眼全国，因技术普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地均（jun1）有常识性技术失（shī）误造成的羊肚菌项目惨（cǎn）痛教训事（shì）件发生。如：时间把控不到位，造成生产节奏（zòu）跟不上；羊肚菌节奏（zòu）感（gǎn）不强，错过催菇季节造成出菇（gū）延迟，后（hòu）期再遭遇高温减（jiǎn）产严重；棚子建设与（yǔ）当地气（qì）候不符造（zào）成的塌（tā）棚事件；盲目使用药（yào）物对出（chū）菇造成影响等等。当然，因菌（jun1）种（zhǒng）质量问题造成的大面积不出菇还（hái）是比较普遍（biàn）。春末夏初的温度回升迅猛，给长江（jiāng）流域（yù）以北地区的羊（yáng）肚菌产量造成一定的影响。
　　2017年秋季羊肚菌种（zhǒng）植项目，平均产（chǎn）量同比往年增长明（míng）显，但野生（shēng）羊肚菌产量同比下降（jiàng）明显（xiǎn）。据测算2018年春季的最终市场投放量（liàng）约240吨（干货），各类数据显（xiǎn）示羊肚菌市场与往年相（xiàng）比已（yǐ）成倍增涨，但是否能在年度内持续走高，并将市（shì）场库存消化（huà）完毕还有待观察。当前市场上顶（dǐng）级质量的货较少，中期（qī）及尾（wěi）期（qī）货较多，由于（yú）中后期货以出口为主，所以全（quán）行（háng）业涨价的（de）可能性不太大，进入六（liù）月后，库存（cún）羊肚菌将可（kě）能出现返潮（cháo）、霉变、虫害等现象，菌益侬建议广大羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）同行，在合（hé）理价格范围应（yīng）尽早处理库存，避（bì）免造（zào）成不必要的损失。
　　与往（wǎng）年相比，羊（yáng）肚菌种植技（jì）术提升明显，投资风险意识在增加，但如何稳健的开展羊肚（dù）菌种植项目（mù），保障（zhàng）相对稳定的盈利仍值得每一位从业者（zhě）思考！